サラダ・ニソワーズ＆トゥルト・ローレンヌ
最近始めた趣味が料理です。
休みの日に、料理本片手に、慣れない手つきで作っております。
写真は、先週水曜日に作ったニース風サラダ（サラダ・ニソワーズ）とローレンヌ風パイ包み（トゥルト・ローレンヌ）です。
パイ包みは、パイシートの形状とサイズの関係から、何とも奇妙な形になってしまいました。スイートポテトか…。
パイの中は合挽き肉。火の通しすぎか、ややパサパサ…。
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一緒に飲んだのが、三笠の山崎ワイナリーの白ワイン。ケルナーの2005年物。
仕事で行った時に、試しに買ってみたんですが、かなりうまい！
あまり酒を飲まない私でも、けっこういけました…って、客観的にはよくわからないんですが。
でも、知る人ぞ知る、マニアには有名な北海道産ワインだそうです。