パスタ道 ミートソース編
前回のクリーム系に続き、脱アーリオ・オーリオというわで、今回はミートソースです。
ラ・ベットラの落合シェフの本を参考にして、できあいの生ハンバーグで作ってみました。これは、気軽にできていいですな。
参考書よりも、ハンバーグがだいぶ少なかったんですが、味は悪くないものの、やっぱり何か物足りないかも…。使った赤ワインが、近所のコンビニの500円の安物ってのも原因か？
ちなみに、パスタはいつものスパゲッティではなく、リングイネです。
クリーム系の時の反省を生かして買っておいたものを試しに使ってみましたが、これはいいかも。