最高のパンとの邂逅
前夜の酒が抜けずに（上司に嫌々飲まされ、気分は最悪）、昼頃に起き出して、貴重な休日も終わりかと考えていたところ、心機一転。
ドライブがてら、以前から気になっていた、忍路のベーカリー「エグ・ヴィブ」に行ってきました。
これが、大当たり！
写真はイチジクとくるみのパン（472円）ですが、本当はこの３倍以上の大きさでした。でも、帰りの車中で一口食べたら、あまりのおいしさに止まらなくなってしまい、こんなお姿に。
イチジクも、くるみもたっぷりで、いちじくはよくあるパサパサに乾いているものじゃなくて、しっとりと控えめな甘さ。パンも、いい香りがします。
クロワッサン（189円）とパン・オ・ショコラ（231円）も買ったのに、それも車でいただきました。どちらも、焼き立てということもあり、ちょっとないくらいにおいしいです。サクサクの歯ごたえに、バターのいい香りが渾然となって、もう大感激。
どのパンも、上品で繊細なのに、しっかりとした味わいという、まさに理想的なパンです。これ以上のパンには、なかなか出会えません。
小樽市の外れにある、小さな集落に紛れたお店ですが、大量の薪を目印に。
小樽付近に来た際は、ぜひ一度は立ち寄る価値ありです。ただ、焼き上がりのタイミングがあるようなので、ご注意を。
■Aigues Vives（エグ・ヴィヴ）
住所：小樽市忍路1-195
電話：0134-64-2800
営業：４～12月 8:00～17:00/
１～３月 11:00～17:00（火・水曜定休）